粗骨料指在混凝土中，砂、石起骨架作用，稱為骨料或集料，其中粒徑大于5mm的骨料稱為粗骨料。普通混凝土常用的粗骨料有碎石及卵石兩種。碎石是天然巖石、卵石或礦山廢石經機械破碎、篩分制成的，粒徑大于5mm的巖石顆粒。卵石是由自然風化、水流搬運和分選、堆積而成的、粒徑大于5mm的巖石顆粒。卵石和碎石顆粒的長度大于該顆粒所屬相應粒級的平均粒徑2.4倍者為針狀顆粒；厚度小于平均粒徑0.4倍者為片狀顆粒（平均粒徑指該粒級上、下限粒徑的平均值）。

粗骨料指材料粒徑大于5mm的骨料。普通混凝土常用的粗骨料有碎石和卵石。由天然巖石或卵石經破碎，篩分而得的粗骨料稱為碎石或者碎卵石。

混凝土用粗骨料的技術要求有以下幾方面：

1.粗骨料中公稱粒級的上限稱為最 大粒徑。當骨料粒徑增大時，其比表面積減小，混凝土的水泥用量也減少，故在滿足技術要求的前提下，粗骨料的最 大粒徑應盡量選大一些。在鋼筋混凝土工程中，粗骨料的粒徑不得大于混凝土結構截面最 小尺寸的1/4，并不得大于鋼筋最 小凈距的3/4。對于混凝土實心板，其最 大粒徑不宜大于板厚的1/3，并不得超過40mm。 泵送混凝土用的碎石，不應大于輸送管內徑的1/3，卵石不應大于輸送管內徑的1/2.5。

2.有害雜質

粗骨料中所含的泥塊、淤泥、細屑、硫酸鹽、硫化物和有機物都是有害雜質,其含量應符合國家標準GB/T

14685－2011《建筑用卵石、碎石》的規定。另外粗骨料中嚴禁混入煅燒過的白云石或石灰石塊。

3.針、片狀顆粒

粗骨料中針、片狀顆粒過多，會使混凝土的和易性變差，強度降低，故粗骨料的針、片狀顆粒含量應控制在一定范圍內。